Entrées : ​

• Foie gras brûlé, crémeux navet, condiment agrumes - 19€

• Gravlax de truite, fromage blanc aux baies roses, dampfnudel - 19€

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Plats :

• Picanha de veau dans l'esprit d'un Tafelspitz - 31€

• Ballotine de sandre, choucroute et sabayon genévrier - 31€

• Spaetzles au sarrasin, crémeux champignon, truffe noire - 31€

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Fromage & Desserts : ​

• Sélection de fromages affinés - 14€ 

• Bûche de Noël façon Forêt Noire - 9€ 

• Mandarine, safran d'Alsace, crumble - 9€